为贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为”重要指示精神，近日，九江市自然资源局通过加强管理引导，建立长效机制，将“厉行节约、反对浪费”理念，植入每名党员干部心中，融入机关食堂采购、加工、服务全过程。
8月20日，该局党委发布《倡议书》，号召全市自然资源系统广大党员干部：从我做起，崇尚勤俭节约，拒绝餐饮浪费！带头过“紧日子”，争当厉行勤俭节约、弘扬传统美德、拒绝铺张浪费的倡导者、引领者、践行者，以自身示范行动，带动更多人践行节俭节约新风尚。
为抓好机关食堂的“小餐桌”，让拟定菜单、采购食材、加工菜品、堂食用餐等环节，都能严格遵守“厉行节约”要求，该局通过加强监管、营造氛围、健全机制等措施，引导就餐人员自觉养成文明用餐好习惯。
一是组织开展了一次别开生面的满意度调查活动。通过开展集中调查，使食堂菜色将更加兼顾各年龄段人群不同口味，并对不太受欢迎的菜肴进行淘汰。厨师厨艺不断提升，饭菜更加可口，也能起到节约粮食的目的。
二是在入口处、取餐处、就餐处、餐具回收处等醒目位置，张贴宣传海报和宣传标语，营造出“厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围。
三是要求后厨在烹饪时，采取“大锅小炒、分批炒制”的办法，根据菜肴销售量，将原来一锅炒的菜分几次炒，这样可以减少浪费，也能让大家吃到更新鲜、可口的菜品。
如今，在餐盘回收处，结束用餐的职工按照餐具回收等分类放置，剩饭剩菜情况几乎绝迹，做到了人人用餐“光盘”。
